You leave me SPEECHLESS.,

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI SEPULUH

MUHASABAH

Ini adalah entri terakhir saya. Dalam entri ini, saya akan menyatakan tentang proses saya apabila menyiapkan blog ini. Sebenarnya, apa yang saya pelajari melalui pengalaman ini adalah, pengetahuan yang lebih banyak lebih bagus. Saya benar-benar belajar banyak dan pengetahuan ini akan menguntungkan saya di masa depan. Walaupun saya harus mengatakan saya mempunyai beberapa kesulitan dari awal, tetapi dengan bimbingan dan bantuan dari guru saya, saya berjaya menyelesaikan dan bertahan sampai akhir. Beberapa contoh kesulitan adalah kandungan dan maklumat yang saya perlu penyelidikan tentang. Saya mengatasinya dengan bantuan beberapa teman dan guru saya. Sepanjang pengalaman ini, apa yang saya sebenarnya sangat bangga dengan yang paling adalah bahawa saya perlu belajar kata-kata baru seperti: muhasabah, hidangan, pencuci mulut, dan sebagainya rempah. Saya tahu ini mungkin kata-kata yang mudah dan semua orang harus tahu sekarang, tetapi bagi saya, itu benar-benar baru. Jadi hanya itu yang saya ingin katakan. Terima Kasih

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

11:16 PTG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI SEMBILAN

Hello ! :D
Dalam entri ini, saya akan berbincangkan mengapa kita mesti kelkalkan Makanan Tradisional Melayu ? .

Satu alasan mengapa kita mesti kekalkan makanan tradisional melayu ialah kerana ia salah satu cara melesterikan budaya melayu. Tidak itu sahaja, makanan tradisional melayu memberikan identiti orang melayu. Ini adalah satu faktor di mana orang-orang Melayu boleh benar-benar bangga kerana jika kita melihat di seluruh dunia, di bahagian Asia, banyak orang tidak Melayu sekarang makan makanan Melayu dan melalui ini, mereka akan mengetahui budaya Melayu.Tetapi, kalau kita tidak kekalkan makanan tradisional melayu, Melayu boleh kehilangan identiti mereka dalam budaya makanan mereka dan kewujudan makanan mereka akan hilang dan dorang ramai tidak akan mengenali makanan mereka lagi. Terakhir, alasan yang paling penting untuk kenapa kita mesti kelkalkan makanan tradisional melayu ialah supaya generasi seterusnya akan menegtahui tentang budaya atau makanan tradisional melayu.

Pada masa yang sama, secara peribadi saya juga perlu mengetahui dan mempelajari masakan tradisional Filipina kerana itu melambangkan sebahagian budaya bangsa saya. Kalau saya tidak melestarikan makanan tradisional Filipina, siapa lagi ?

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

11:15 PTG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI LAPAN

PERBEZAAN MAKANAN MELAYU DAN MAKANAN FILIPINO

Rata-rata, makanan melayu dan makanan filipino ada banyak persamaan namun terdapat sedikit perbezaan. Perbezaan itu boleh didapat daripada nama makanan filipino dan melayu, bagaimana makanan itu diperbuatkan dan yang terakhir ialah bhan-bahan yang digunakan untuk memebuat makanan itu. Seperti Contoh :

"PUTO" & "APAM MAKOKE"

Melihat dua makanan ini, dari penampilan kita boleh tahu bahawa makanan ini berbeza namun sebenarnya, kaedah yang digunakan untuk memasak hidangan ini sebenarnya sama. Keduanya dimasak dengan dikukus. Mereka berbeza dalam cara seperti bahan yang digunakan ketika membuat makanan dan bahan tambahan yang digunakan untuk makan dengan makanan-makanan ini.

"PUTO" ialah makanan Filipino. Untuk membuat makanan ini, kita menggunakan bahan-bahan seperti santan, gula dan pelbagai bahan-bahan. Hidangan, kita boleh makan seperti pencuci mulut atau sarapan. Selepas dimasak, kita boleh makan ini dengan keju atau cecah dalam coklat.

"APAM MAKOKE" ialah makanan Melayu. Untuk makanan ini, bahan-bahan yang digunakan ialah tepung beras, gula, tapai nasi dan pelbagai bahan-bahan lagi. Selepas dimasak, makanan ini dimakan dengan kelapa yang diparut dan ini dimakan seperti pencuci mulut sahaja.

"BINGKA UBI" & "BIBINGKA"

"BINGKA UBI" ialah makanan melayu. Bahan-bahan yang digunakan adalah, ubi kayu, telur, susu kental, gula dan pelbagai bahan lagi. Makanan ini dimasak pada pembakaran dan bumbu atas adalah mentega atau gula kayu manis.

"BIBINGKA" ialah makanan Filipina. Bahan-bahan yang digunakan adalah, telur, gula, mentega, santan, keju dan pelbagai bahan lagi. Makanan ini dimasak pada pembakaran dan boleh dimakan seperti sarapan atau pencuci mulut.

Sumber : www.google.com.sg/wikipedia

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

2:07 PG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI TUJUH

. . . . . . lanjutan dari entri sebelumnya . . . . . .

PERSAMAAN

"IKAN ASAM PEDAS" & "ESCABECHE"

"Ikan Asam Pedas" - Sebuah rebusan asam ikan (biasanya mackerel), asam, cabe, tomato, Okra dan ketumbar Vietnam (Melayu: daun kesum).

"Escabeche" - Escabeche adalah masakan khas Mediterranean yang merujuk pada hidangan ikan rebus atau digoreng (escabeche ayam, kelinci atau babi adalah umum di Sepanyol) yang direndam dalam campuran asid sebelum disajikan, dan dengan cecair itu sendiri.

Ini dua hidangan yang sama seperti kedua-dua menggunakan ikan sebagai makanan utama. Cara ini dua makanan dimasak juga sangat mirip dan sama pergi ke bahan. Hanya sedikit bahan berbeza.

"PULUT HITAM" & "CHAMPURRADO"

Ini adalah salah satu pencuci mulut yang mempunyai persamaan dengan budaya Filipina dan budaya Melayu. Keduanya diperbuat daripada beras pulut dan dihidangkan panas.Ini adalah salah satu makanan kegemaran saya kerana ia benar-benar enak. Di Filipina, kita dapat makan ini juga sebagai sarapan kerana ia dihidangkan panas, dan juga boleh dimakan seperti sebuah bubur. Untuk budaya Melayu, saya fikir itu hanya dimakan sebagai pencuci mulut.

Sumber : www.google.com.sg

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

2:19 PG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI ENAM

Hello ! :)
Ini ialah entri keenam saya. Pada entri ini, saya akan mula berbicara sedikit tentang makanan di negara saya (Filipina). Dalam entri ini, saya hanya akan berbicara tentang persamaan pertama. Makanan tidak mungkin kelihatan sama tetapi cara dimasak dan bahan yang digunakan untuk memasak itu sebenarnya mirip. Jadi mari kita cari tahu bersama-sama fakta-fakta menarik tentang budaya Melayu dan budaya Filipina.

PERSAMAAN

1. Rice is both the malays and the filipino's staple food.

"SAYUR LODEH" & "GINATAANG KALABASA"

"Sayur Lodeh" - sup sayuran dimasak dengan sos kelapa susu dibumbui ringan.

"Ginataang Kalabasa" - Itu berarti ini dan bahawa daging atau sayur dengan susu Coco.

Dalam hidangan ini, sebahagian besar bahan yang sama. Kedua-dua hidangan menggunakan sayuran sebagai makanan utama dan keduanya rebus.

"BELACAN" & "BAGOONG"

"Belacan" - sambal adalah sos cili mengikut yang biasanya digunakan segabai sebuah bumbu. Sambal paling terkenal di Indonesia, Malaysia, Singapura, Filipina dan Sri Lanka, dan juga di Belanda dan di Suriname melalui pengaruh Indonesia.

"Bagoong" - Shrimp paste atau shrimp sauce, adalah bahan yang umum digunakan di Asia Tenggara. Di Filipina, ini dipanggikan "Bagoong alamang".

Kedua-dua hidangan mempunyai bahan yang sama tetapi dimasak dengan cara yang berbeza.

Sumber : www.google.com.sg/wikipedia

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

1:06 PG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KELIMA

Pada entri saya ini, saya akan berbincangkan tentang pelbagai jenis pencuci mulut yang paling terkenal oleh banyak orang. Tidak hanya orang melayu sahaja tetapi, untuk orang dari bangsa lain. Maklumat lebih lanjut boleh didapati di website ini : SeriMuka.com.my

PENCUCI MULUT YANG PALING TERKENAL

CENDOL

Cendol (sebutan Inggeris: / tʃɛndɒl /) adalah pencuci mulut tradisional yang berasal dari Asia Tenggara yang popular di Indonesia [1], Malaysia [2], Singapura, Vietnam, Filipina, dan Thailand Selatan (Pencuci mulut disebut lortchorng di Singapura)

AIR BATU

Ais kacang (also known as air batu campur or just ABC. "'air batu' is ice in Malay")
jagung manis, kacang merah dan cincau (rumput jelly) atasnya dengan bercukur, syrup warna-warni dan susu pekat.

PENGAT

(Tapioka dan Pisang) gula coklat tebal dicampur dengan air kelapa, buah-buahan yang disebutkan dan direbus.

PULUT HITAM

Hitam bubur beras dimasak dengan sagu dan dihidangkan panas dengan santan.

KUIH-MUIH

Kuih-muih biasanya disajikan untuk santapan waktu pagi (sarapan) dan petang. Terdapat pelbagai jenis kuih-muih yang dihasilkan oleh masyarakat melayu seperti pengat pisang, bingka ubi, kuih lapis dan bermacam-macam lagi. Adakalanya, kuih-muih ini banyak dijual untuk waktu-waktu yang istimewa, misalnya pada bulan puasa iaitu di bulan Ramadhan, atau dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu.

SERI MUKA

Kuih Seri Muka merupakan sejenis kuih tradisional melayu yang diperbuat dari pulut nasi dan lapisan pati santan yang dikukus.

KUIH-LAPIS

Kuih Lapis adalah sejenis kuih tradisional melayu cantik dan lapisan warnanya berselang-seli. Proses pembuatannya memang agak rumit. Kuih Lapis kebiasaannya dibuat dari 2 kombinasi warna (putih dan merah) yang mana setiap lapisan perlu ditunggu untuk masak sebelum lapisan warna yang lain diletakkan diatasnya.

KUIH ONDEH-ONDEH

Kuih Onde onde (Buah Melaka) merupakan sejenis kuih tradisional melayu yang cepat disediakan dan merupakan versi Kuih Koci (Kuih Koce) yang lebih ringkas tanpa salutan daun pisang atau inti kelapa parut gula merah. Sebaliknya, intinya diperbuat dari gula merah. Rasai kesegaran inti gula merah didalam mulut anda semasa anda mengunyahnya !

KUIH LOMPANG

Kuih Lompang adalah versi sejenis kek cawan yang dikukus. Kuih Lompang diperbuat dari campuran ramuan tepung beras dan tepung ubi. Boleh didapati dalam warna coklat atau pelbagai warna yang lain. Kuih Lompang merupakan sajian makanan ringan yang dimakan dengan kelapa parut muda yang ditabur diatasnya.

Sumber : www.google.com.sg

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

3:19 PG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010- ENTRI KEEMPAT

MAKANAN MELAYU DI SINGAPURA

Masakan Melayu di Singapura adalah campuran dari makanan tradisional dari Malaysia dengan pengaruh kuat dari pulau-pulau Indonesia Sumatera dan Jawa. Seperti masakan Cina, beras juga merupakan makanan pokok, yang bertindak sebagai penawar untuk masakan pedas. Untuk alasan agama, babi tidak pernah digunakan dalam masakan dunia melayu.

COCONUT/KELAPA

Kelapa merupakan unsur penting saat memasak pinggan di daerah ini. Daging kelapa diparut dan diperah untuk membuat santan, yang digunakan dalam gravies yang tidak terhitung jumlahnya, dan juga di kuih, minuman, dan makanan penutup.Parutan kelapa segar juga boleh ditaburkan di atas kuih banyak.

BELACAN

Belacan adalah satu unsur yang penting dalam masakan melayu. Ini adalah pasta udang kering pedas, yang sering digabungkan dengan cili segar ditumbuk untuk membuat universa Hangat Sambal belacan. Sambal belacan bertindak lebih sebagai sos untuk menambah rasa hidangan tambahan untuk setiap.

REMPAH-REMPAH

Makanan melayu tidak menggunakan pelbagai rempah-rempah untuk memberikan ciri-ciri yang menyenangkan, rasa pedas. Berbagai tumbuhan ini terampil dicampur ke makanan, gravies, sos, dan sup. Wangi bumbu, seperti daun jeruk purut dan serai, bawang merah dan bawang putih, halia dan lengkuas, digunakan. Rempah-rempah kering termasuk ketumbar, asam, kunyit dan jinten.

MEE REBUS

Mee rebus (mie rebus secara harfiah dalam bahasa Inggeris) adalah masakan mie yang popular di Indonesia (di mana itu dieja sebagai baik atau rebus mie rebus mi), Malaysia, dan Singapura.

Hidangan ini terbuat dari mi kuning telur, yang juga digunakan dalam Hokkien mee, dengan sos kari pedas seperti sedikit manis. sos itu terbuat dari kentang, serbuk kari, air, soya masin, udang kering, dan kacang tanah.

MEE SIAM

Mee Siam, yang bermaksud "Siamese noodle", adalah hidangan dari mie tipis (vermicelli) di pedas, manis dan asam sos ringan. Ini adalah salah satu makanan satu hidangan popular di Singapura. Sebuah "kering" versi, yang pada dasarnya aduk-menggoreng mee dengan bumbu yang sama digunakan dalam sos "" versi, juga popular di kalangan orang Cina di Singapura.

BEEF RENDANG

Potongan besar daging lembu yang dimasak dengan cambuk, rempah-rempah dan ramuan untuk membuat Rendang Daging Sapi. Ini adalah satu lagi hangat, dan sangat pedas, kegemaran di Singapura.

Sumber : www.google.com.sg / www.yahoo.com.sg

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

9:22 PTG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KETIGA

Hello ! Ini adalah entri ketiga saya :)
Di dalam entri ini, saya akan berbincang dengan makanan-makanan tradisional melayu yang paling terkenal kepada ramai orang, tidak hanya di kalangan orang-orang Melayu, tetapi juga orang dari bangsa lain. Jadi sila menikmati masuknya galian dan saya berharap itu memberi kita maklumat lebih lanjut tentang makanan yang kita biasanya makan.

MAKANAN TRADISIONAL MELAYU YANG PALING TERKENAL

Makanan Melayu kegemaran
1. Nasi lemak
2. Melayu Satay
3. Beef Rendang
4. Sambal Udang
5. Satay
6. Roti Jala
7. Laksa

LAKSA

Laksa adalah bihun tebal p

edas yang disajikan dalam sup ikan tajam / sos.Meskipun sos pekat dibuat dengan makarel, tidak amis sama sekali, kerana menggunakan banyak bumbu aromatik. Hidangan ini juga disajikan dengan sayuran segar seperti hirisan timun, nanas, salad, daun mint harum, dan bawang. Asam yang digunakan sebagai agen souring untuk memberikan rasa tajam pelacur adalah bahan utama.

ROTI JALA

Roti jala('bersih' Roti atau Crepe) adalah sebuah alternatif untuk beras. Ini adalah jenis seperti jaring atau berenda crepe yang diperbuat dari adunan tepung.Untuk membentuk crepe berenda, anda perlu menggunakan cawan khas atau cetakan dengan lubang kecil, an dimasak di atas kuali panas. Roti Jala adalah iringan ideal untuk kari seperti Chicken Curry Malaysia, Chicken Kapitan, Mutton Kurma, Domba Mete kurma [juga dieja kurma].

SATE

Salah satu yang paling terkenal dan popular adalah hidangan Melayu Sate. Sate merupakan daging lemvu atau ayam yang dirempahkan terlebih dahulu sbelum dicucuk pada batang sate. Setelah dicucuk sate ini akan dipanggang di atas bara api sehingga masak. Pada kebiasannya sate ini akan dihidangkan bersama-sama dengan ketupat, hirisan bawang merah, timun dan kuah kacang.

SAMBAL UDANG

Sambal Udang (Spicy Udang) adalah sempurna untuk menemani Nasi lemak, kadang-kadang dengan roti juga.

udang Sambal, terdiri daripada semua udang atau udang yang dimasak dengan sos Melayu klasik; sos pedas yang kuat dibuat dengan cili, bawang merah, bawang putih, tomato rebus, pasta asam dan [belacan Belacan juga dieja atau blacan], pasta udang kering.

BEEF RENDANG

Rendang daging lembu adalah Melayu dibumbui Beef Kelapa. Daging dibumbui dengan beberapa rempah-rempah tradisional melayu, seperti halia (halia), lengkuas, daun kunyit, serai, dan cili dan dimasak dengan santan kelapa selama beberapa jam sehingga hampir semua cecair hilang. Daging akan menyerap bumbu pedas dan menjadi lembut.Selain daging lembu, ayam, itik, kambing atau kerbau jua boleh digunakan.

NASI LEMAK

Nasi Lemak pula merupakan nasi yang dimasak bersama-sama dengan santan kelapa. Setelah nasi ini masak, ianya akan dihidangkan dan dimakan bersama-sama dengan ikan bilis goreng, timun, telur rebus, dan kacang goreng.

Sumber : www.google.com.sg

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

1:01 PG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI KEDUA

Pada entri ini, saya akan berbincangkan tentang pemilihan saya untuk topik Budaya Melayu.
Kerana saya tidak seorang melayu, satu cara yang paling mudah untuk saya memahami budaya melayu ialah melalui makanan. Oleh itu, saya akan memfokuskan enti-entri saya tentang Makanan Tradisional Melayu. Disebabkan saya orang Filipina iaitu orang Asia yang serumpun dengan orang Melayu, saya pasti kemungkinan terdapat sedikit kesamaan dan perbezaan dalam makanan kedua-dua bangsa. Maka itulah, saya akan mengkaji lebih mendalam tentang makanan tradisional melayu. Pada masa yang sama saya akan membuat perbandingan dengan makanan tradisional bangsa saya.

Pertandingan Blogging 2010

View more documents from bmcrissamarie.

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

10:58 PTG

PERTANDINGAN BLOGGING 2010 - ENTRI SATU

PERASAAN SAYA...

Gambar dari : www.imagechief.com

Ketika saya diberitahu bahawa saya terpilih untuk mengikuti pertandingan blogging ini, saya berasa terkejut. Saya tidak menyangka bahawa saya akan disertakan oleh guru Bahasa Melayu saya, Cikgu Haniza dalam pertandingan ini lebih-lebih lagi ini merupakan pertandingan melayu. Namun begitu, saya rasa bahawa ini ialah kesempatan bagi saya untuk meningkatkan penguasaan bahasa melayu saya. Sebab itu guru saya mendaftarkan nama saya dalam pertandingan ini. Pada keseluruhannya, saya sangat gembira dan ghairah kerana ini merupakan satu cabaran bagi saya membuktikan kemampuan saya dalam Bahasa Melayu.

Sebelum saya mulakan perbincangan tentang budaya Melayu yang merupakan tema pertandingan ini, saya ingin berkongsi sedikit tentang latar belakang diri saya. Pertama, saya ialah seorang pelajar perempuan Filipino yang mengambil Bahasa Melayu sebagai bahasa kedua. Kedua, iba bapa saya ialah berasal dari Filipina. Ketika saya mula mempelajari Bahasa Melayu sewaktu di sekolah rendah, ia merupakan satu cabaran besar bagi diri saya kerana saya tidak mempunyai pengetahuan asas. Kini saya sudah berada dalam tingkatan 3 Ekspres di Sekolah Menengah Guangyang dan masih lagi bertahan. Sebelum ini, saya di tingakatan satu aliran Normal Akademik kemudian ke aliran Ekspress pada akhir tingkatan dua. Bahasa Melayu saya lemah tetapi dalam pertandingan ini, saya berjanji untuk mencuba sedaya upaya saya.

Dalam proses menyertai pertandingan ini, saya berharap penguasaan Bahasa Melayu saya akan meningkat. Pertandingan ini bukan sahaja dapat membantu saya memperbaik Bahasa Melayu saya, malah memperluas pengetahuan saya tentang budaya Melayu. Selain itu, walaupun saya orang Filipino, menurut pendapat saya terdapat sedikit persamaan antara budaya Filipino dengan budaya Melayu. Ini dapat dilihat melalui beberapa perkataan yang serupa dan cara menjalani hidup.

Oleh itu, pertandingan ini dapat membantu saya memahami budaya Melayu dengan lebih mendalam di samping budaya Filipino kerana orang Filipino dan Melayu berasal dari rumpun yang sama. Dengan itu, marilah sama-sama mengikuti saya dalam perjalanan saya menyelami dan menjelajah budaya Melayu dalam entri-entri selanjutnya.

"You leave me SPEECHLESS, when you talk to me."

6:36 PG